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sábado, 3 de mayo de 2014

Esclerosis Múltiple, ¿Un problema geológico?



Hoy voy a hablaros de una enfermedad que hace unos años estuve estudiando y en la que unos conceptos que estuve leyendo en una enciclopedia de medicina me dejaron algo intrigado. Hace dos años cuando empece a realizar el estudio de las posibles causas de la leucemia me encontré con unos mapas geológicos de España que me ayudaron a plantear una hipótesis que podría explicar aquellos conceptos. 

Vamos a empezar por recordar algunos conceptos básicos de la Esclerosis Múltiple:    

Farreras Rozman: La esclerosis múltiple, también denominada esclerosis diseminada o esclerosis en placas, es definida como una enfermedad de etología desconocida caracterizada, desde el punto de vista anatomopatológico, por la presencia de múltiples lesiones en la sustancia blanca del SNC. 

Existen dos áreas perfectamente claras que se encuentran afectadas: 
a) El SNC.
b) La mielina (material compuesto por proteínas y grasas).

La información encontrada es muy semejante, tanto en las que corresponden a las distintas asociaciones que existen con motivo de la enfermedad como aquellas obtenidas en Medline o tratados de Medicina Interna.

En cuanto a las Asociaciones podríamos destacar que las características generales suelen coincidir en que:
- No es hereditaria.
- No es contagiosa.
- No es mortal.
. Es de causa desconocida.

También la AEDEM  (Asociación de Esclerosis Múltiple de Barcelona) opina que todas las investigaciones apuntan a que se trata de una enfermedad auto-inmune, que es más frecuente en la raza blanca caucasiana que en la raza negra y que es infrecuente en los orientales. 

En el año 2004 terminé un estudio epidemiológico a nivel nacional sobre la Esclerosis Múltiple, a pesar de que se trata de un estudio antiguo creo que nos puede servir para el tema del que os quiero comentar. 

En aquella ocasión los resultados relacionados con el estudio epidemiológico fueron curiosos e interesantes pero aún lo fue más la información que obtuve del manual de Medicina Interna “Farreras Rozman, del año 1996“ donde se afirmaba de esta enfermedad lo siguiente: 

La MS no se da con la misma frecuencia en todas las zonas geográficas, y si el individuo emigraba después de los 15 años se encontraba sujeto al mismo riesgo que prevalecía en el país de origen, aunque si la emigración ocurría antes de aquella edad, la persona adquiría el riesgo propio del país al que ha emigrado

Hace poco tuve la ocasión de ver la misma información en otro principio de Medicina Interna “Harrison Principios de Medicina Interna, 18ª edición, parte 17, trastornos neurológicos, capitulo 380”. Este otro tratado plantea y ofrece una explicación que podríamos decir que complementa la información anterior, os voy a poner una pequeña síntesis de este apartado:  

Durante la adolescencia al parecer algunos estudios sugieren que cuando las personas se desplazan (antes de su adolescencia) de una zona en que hay una elevada prevalencia de MS, a otra en que es baja (o viceversa), su riesgo de MS se torna similar al de las personas de la región a la cual se desplazaron. A diferencia de ello, cuando se hace el mismo desplazamiento después de la adolescencia, el riesgo de MS permanece semejante al de la región de la que proceden.

Una explicación planteada del efecto de las latitudes en la esclerosis múltiple es que la exposición a la luz solar posee un efecto protector.

En las grandes latitudes la cantidad de rayos UVB que llegan a la superficie de la Tierra suele ser insuficiente, en particular en los meses de invierno (septentrional) y en consecuencia en las zonas templadas es frecuente que los niveles séricos de vitamina D sean bajos. Algunos estudios prospectivos han confirmado que la hipovitaminosis D se acompaña de un incremento en el riesgo de MS.

El mes de nacimiento (en el hemisferio septentrional) en que los pequeños nacidos en mayo tienen una probabilidad mucho mayor de presentar MS, y los nacidos en noviembre tienen una menor posibilidad, en comparación con los nacidos en otros meses.

El efecto del mes de nacimiento constituye una prueba de un fenómeno ambiental temprano que interviene en la patogenia de MS, que al mismo tiempo está acoplado al ciclo solar y muestra sintonía con el nacimiento.

Desde que realice el estudio, estos datos me fueron dando vueltas una y otra vez hasta que encontré un mapa geológico de España donde se reflejaban los yacimientos de Sílice, este mapa se parecía mucho a otro donde hace unos años situé el porcentaje de casos de MS que aparecieron en España años anteriores al estudio, no son exactamente iguales pero presentan una gran similitud, especialmente aquellas comunidades con un mayor número de casos. 

Aquí os pongo la relación de comunidades con SM donde se pueden ver el nº de habitantes, nº de casos y porcentaje por cada 100.000 habitantes. 

Comunidad
Nº de Habitantes
Casos Totales
Porcentaje de Casos/100.000 H.




Andalucía
7,236,459
444
6.13
Aragón
1,183,234
76
6.42
Asturias
1,081,834
171
15.8
Baleares
796,483
51
6.4
Canarias
1,630,015
37
2.26
Cantabria
527,137
25
4.74
Castilla León
2,484,603
258
10.38
Castilla La Mancha
1,716,152
172
10.02
Cataluña
6,147,610
366
5.95
Común. Valenciana
4,023,441
221
5.49
Extremadura
1,069,419
72
6.73
Galicia
2,724,544
314
11.52
Madrid
5,091,336
330
6.48
Murcia
1,115,068
46
4.12
Navarra
530,819
51
9.6
País Vasco
2,098,628
144
6.86
La Rioja
263,644
21
7.96






Cuando lo pasamos a un mapa vemos como un porcentaje alto se encuentra en la zona noroeste, mientras que en la zona del este es mucho más baja la incidencia.












En este otro mapa vemos la distribución de Sílice sobre nuestro país. Podemos observar como el mayor contenido se encuentra en la zona noroeste y oeste, mientras que la zona este es la que contiene los niveles más bajos o casi nulos de este mineral. 












Este otro mapa nos mide los niveles de Radón sobre España, como podéis ver, se asemeja en cierta medida al anterior que era de Sílice.












Finalmente en este otro vemos cuales son las zonas con mayor contenido en radiactividad de origen natural.
Desde mi punto de vista todos los mapas guardan un cierto parecido.







Vamos a ponerlos todos juntos a ver que observáis






A mi me parece ver que las zonas de Sílice, Radón y Radiación natural se encuentran en las mismas zonas, y que estas a su vez parecen guardar una cierta relación con algunos de aquellos casos más elevados; ¿podríamos pensar que se trata de un problema ambiental?. ¿Puede tratarse de un problema de radiación?

Ahora vamos a analizar parte por parte aquello que dicen los dos tratados de Medicina Interna:


Farreras Rozman: 
La MS no se da con la misma frecuencia en todas las zonas geográficas. 

Hemos visto que existen claramente dos zonas diferenciadas: Oeste y Este.

Si el individuo emigraba después de los 15 años se encontraba sujeto al mismo riesgo que prevalecía en el país de origen, aunque si la emigración ocurría antes de aquella edad, la persona adquiría el riesgo propio del país al que ha emigrado.

Posiblemente si el traslado se producía después de los 15 años sería tarde como consecuencia del nivel de radiación recibida, sin embargo si se trasladaba antes, no daría tiempo a que el grado de contaminación fuese irreversible.     


Harrison Principios de Medicina Interna:


Durante la adolescencia al parecer algunos estudios sugieren que cuando las personas se desplazan (antes de su adolescencia) de una zona en que hay una elevada prevalencia de MS, a otra en que es baja (o viceversa), su riesgo de MS se torna similar al de las personas de la región a la cual se desplazaron. A diferencia de ello, cuando se hace el mismo desplazamiento después de la adolescencia, el riesgo de MS permanece semejante al de la región de la que proceden.

Prácticamente es igual que la información que aporta Farreras Rozman. 

Una explicación planteada del efecto de las latitudes en la esclerosis múltiple es que la exposición a la luz solar posee un efecto protector.

En las grandes latitudes la cantidad de rayos UVB que llegan a la superficie de la Tierra suele ser insuficiente, en particular en los meses de invierno (septentrional) y en consecuencia en las zonas templadas es frecuente que los niveles séricos de vitamina D sean bajos. Algunos estudios prospectivos han confirmado que la hipovitaminosis D se acompaña de un incremento en el riesgo de MS.


Lo que dice es bastante claro, sin embargo existen estudios que no hablan lo mismo ya que relacionan a la vitamina D procedente de la luz solar con el sistema inmunológico y el cáncer; en ellos nos cuentan de que en el caso del LNH, el riesgo de padecer la enfermedad, podría verse favorecido por las radiaciones UV que se dan de forma estacional.
AKarin Ekström Smedby*, Sandra Eloranta, Kristina Duvefelt, Mads Melbye, Keith Humphreys, Henrik Hjalgrim and Ellen T. Chang. Vitamin D Receptor Genotypes, Ultraviolet Radiation Exposure, and Risk of Non-Hodgkin Lymphoma. Epidemiol. (2011) 173 (1): 48-54. doi: 10.1093/aje/kwq340 First published online: November 12, 2010., 

Otro estudio, nos cuenta que esta exposición a los rayos UV se ha asociado con el desarrollo de la malignidad del linfoma, existiendo informes que sugieren la posibilidad de la influencia del sol en esta patología, por lo que se podría pensar en la existencia de una relación entre la exposición solar (rayos UVA) y el desarrollo de los linfomas. 
Puebla-Osorio N, Miyahara Y, Coimbatore S, Limón-Flores AY, Kazimi N, Ullrich SE, Zhu C. Induction of B-cell lymphoma by UVB radiation in p53 haploinsufficient mice. BMC Cancer. 2011 Jan. tro


Personalmente sigo teniendo más clara la relación con las radiaciones que provoca el suelo que con la falta de luz solar, por lo que no me llega a convencer del todo. 

Vamos a seguir.

El mes de nacimiento (en el hemisferio septentrional) en que los pequeños nacidos en mayo tienen una probabilidad mucho mayor de presentar MS, y los nacidos en noviembre tienen una menor posibilidad, en comparación con los nacidos en otros meses. 


El efecto del mes de nacimiento constituye una prueba de un fenómeno ambiental temprano que interviene en la patogenia de MS, que al mismo tiempo está acoplado al ciclo solar y muestra sintonía con el nacimiento.

Esta parte parece contradecir lo que decía el párrafo anterior, ya que si antes decía que la falta de luz solar podría favorecer el desarrollo de la SM, ahora resulta que los niños que nacen en una época donde la escasez de Luz Solar es baja como puede ser el mes de noviembre tienen una menor posibilidad de desarrollar la enfermedad. 

Conclusión:

De estos dos principios de Medicina Interna voy a comentar solamente el primero, ya que el segundo apartado que habla de los nacimientos, con franqueza, no lo veo nada claro.

Mi opinión, es que existen muchas posibilidades de que exista una relación con las radiaciones emitidas en la zona, esto explicaría que cuando se abandona el lugar de referencia relacionado con la enfermedad y se marcha a otro donde el índice de casos es menor, el riesgo de padecer la enfermedad también disminuya, es decir si estamos en una zona contaminada y salimos de ella el problema de contaminación desaparece. Mi punto de vista se apoya en una observación hecha en tres comunidades del noroeste de España, os ruego que os fijéis en la zona de Cantabria, se trata de una zona con un índice bajo de casos en relación con las dos comunidades que le rodean, una zona libre de Sílice entre otras dos con alto contenido. 




Mi intención es la de que si alguien está interesado en este tema, se plante la posibilidad de ampliar este estudio teniendo en cuenta este punto de vista. 

Como dato a añadir, existe un quelante natural que posee la capacidad de eliminar las radiaciones, se llama Chlorella y tiene la ventaja que moviliza aquellos elementos radiactivos que se encuentran en el organismo "existe una amplia bibliografía que confirma su eficacia". 


Nota: Si deseáis contactar conmigo porque tengáis interés en el trabajo completo, podéis hacerlo a través del correo electrónico que tenéis en la parte derecha de la página principal.  


Como siempre hasta pronto.














jueves, 27 de febrero de 2014

Esclerosis Lateral Amiatrófica (ELA)




Hace unas semanas, un compañero de trabajo me estuvo comentado que para esta terrible enfermedad no se conocían recomendaciones dietéticas que pudiesen ayudar a mejorar algo la calidad de vida de aquellos pacientes que la padecen y me sugirió la idea de hacer un estudio para ver si la dieta podría ayudar de alguna forma.

Una vez hecha una revisión bibliográfica, estos fueron los resultados a los que he llegado.  


¿Que es la Esclerosis Lateral Amiatrófica?

Para el Instituto Nacional de Trastornos Neurológicos y Accidentes Cerebrovasculares la Esclerosis Lateral Amiatrófica (ELA) es una enfermedad neurológica progresiva con consecuencias fatales que ataca a las células nerviosas (neuronas) encargadas de controlar los músculos voluntarios.
Se tratan de neuronas motoras, caracterizadas por una degeneración gradual que terminan con la muerte de las mismas, se encuentran localizadas en el cerebro, donde se establece un enlace que facilita la comunicación entre  el sistema nervioso y los músculos voluntarios del cuerpo. Estas células que controlan los músculos (neuronas motoras), se dividen en dos clases, las neuronas motoras superiores que se localizan en la parte superior del cerebro donde ejercen algún control sobre las neuronas motoras inferiores que se encuentran localizadas entre el tronco cerebral y la médula espinal.
También hemos de tener en cuenta la importancia de otro grupo de proteínas conocidas como neurofilamentos y la importancia que estas tienen en la construcción del andamiaje que sirve de ayuda a las células nerviosas para mantener su forma.

¿Cuáles son sus síntomas?

Generalmente no se suele presentar antes de los 50 años. Para la Asociación Aragonesa de ELA (http://www.araela.org/cuadernillos-informativos/que-es-la-ela.html), los pacientes afectados pueden comenzar con una sensación de cansancio general, pequeños temblores musculares bajo la piel, calambres y cierta torpeza de alguna extremidad, por lo tanto aparecen pérdidas de la fuerza muscular y de la coordinación. La enfermedad en sí misma no produce dolor y el estado mental se mantiene sin alteraciones, tampoco se ven afectados los sentidos como los de la vista, oído, olfato, gusto y tacto, ni tampoco las funciones musculares que son automáticas como el corazón, intestinos y funciones sexuales. Se trata de una enfermedad progresiva donde la duración es muy variable, se dice que oscila entre los 2 y 5 años aunque se han dado casos donde han sobrevivido hasta los 20 años. 

¿Qué grupo de personas son más sensibles de padecer la enfermedad?

Cualquier persona puede verse afectada por esta enfermedad, aunque esto no quiere decir que no aparezcan casos en personas jóvenes. La mayor parte de quienes la desarrollan tienen más de 40 años, aumentado el número de casos conforme avanza la edad. No parece existir un incremento mayor en un sexo u otro, ni parece que existan datos que determinen que pueda ser contagiosa. Tampoco parece tener relación desde un punto de vista genético, el 90% de los casos que aparecen son esporádicos y por lo tanto no son transmisibles por vía hereditaria.

¿Que causa desencadena la enfermedad?

No se conoce una causa concreta relacionada con esta enfermedad. Existen distintas teorías pero lo más probable es que sean varias las causas que de alguna forma desencadenen y favorezca su desarrollo.

Vamos a ver y comentar algunas de ellas:

ÁCIDO GLUTÁMICO

Según el diario el País, hace medio siglo que Hayashi, un investigador japonés encontró que los niveles de ácido glutámico se encontraba muy elevado en todas y cada una de las neuronas del cerebro, esto producía una fuerte actividad electroconvulsiva, evidenciando de esta forma que se trataba de uno de los aminoácidos neuroexcitadores más potentes, habiéndose descubierto desde entonces, que se trata del agente neurotransmisor más ampliamente usado en el sistema nervioso central.
El ácido glutámico en un aminoácido no esencial que es utilizado en el organismo para la síntesis de las proteínas. Se trata de un neurotransmisor de gran importancia en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central y como estimulante del Sistema Inmunológico.  

Se obtiene del glutamato monosódico que es la sal sódica más abundante en la naturaleza ( se encuentra presente en la mayoría de los alimentos proteicos ya que es una proteína), mediante fermentación a partir de algunos productos como la caña de azúcar o algunos cereales. Tras un proceso de refinado se obtiene el glutamato monosódico puro, su composición final es glutamato (ácido glutámico), agua y sal.
Se utiliza como aditivo saborizante o potenciador del aroma y contiene menos sodio por lo que hace que aumente el nivel de cloro, se suele utilizar en la comida china (¿podría ser que su uso continuado elevase los niveles de cloro “un neurotóxico” en este tipo de pacientes?).

¿Qué alimentos lo contienen?
Podemos encontrarlo principalmente en las carnes, pescado, huevos, productos lácteos y vegetales.

OTROS  ESTUDIOS
También se relaciona como factores asociados al tabaco, exposiciones a insecticidas y pesticidas, lesiones eléctricas influyen también en la ELA.
Manganeso
Es importante no olvidar las propiedades neurotóxicas del manganeso. Se aprecia como los niveles de Manganeso en el LCR es mayor en pacientes afectados de ELA, viéndose (una media de 5,67 g / L frente a 2,08 g / L del grupo control) lo que da a entender que se produce una migración de este elemento al Sistema Nervioso Central.

Nuestro organismo absorbe el manganeo en el intestino delgado, acabando la mayor parte en el hígado y los riñones (aproximadamente unos 10 mg), y de este se termina repartiendo a las diferentes partes del organismo. En el cerebro humano el manganeso se une a metaloproteínas de manganeso, siendo la más relevante la glutamina sintetasa (no olvidemos que el manganeso en exceso es tóxico, aunque si la ración diaria es baja también puede darnos a largo plazo problemas de salud). Las exposiciones prolongadas a compuestos de manganeso, bien sea de forma inhalada, oral o a través de la piel puede dar lugar a temblores y fallos en la coordinación.
En condiciones normales, el exceso se elimina por vía renal, pero quizás lo más importante sería averiguar el por qué  y cómo se produce esa contaminación del LCR.

Los compuestos de manganeso existen de una forma natural en el ambiente como sólidos en suelos y pequeñas partículas en el agua. Las partículas de manganeso en el aire están presentes en las partículas de polvo, que terminan depositándose en la tierra en pocos días.
http://www.lenntech.es/periodica/elementos/mn.htm#ixzz2sfy2xPNz

Los seres humanos aumentan las concentraciones de Manganeso en el aire por actividades industriales y a través de la quema de productos fósiles. Se deriva de las fuentes humanas pudiendo entrar en la superficie del agua, en aguas subterráneas, aguas residuales y en su uso como pesticidas donde termina penetrando en el suelo. 

Metales pesados

Importancia de la relación de las cianobacterias, metales pesados y pesticidas como posibles factores de riesgo en el desarrollo de la ELA

Los factores de riesgo ambientales en la etiología de la enfermedad de la ELA es aún desconocido. En la etiología de la enfermedad puede desempeñar un papel importante el uso de los pesticidas, el selenio, algunos metales pesados, los campos electromagnéticos y las cianobacterias (bacterias capaces de realizar la fotosíntesis, los últimos estudios las sitúan entre las gramnegativas). 

Se sugiere que los pacientes con ELA pueden tener aumentada las reservas de hierro.

Existe una evidencia epidemiológica que sugiere la existencia de una asociación entre la ELA y la sobreexposición al selenio del medio ambiente y los pesticidas. La relación con el mercurio, el cadmio y el plomo aparece más débil.

El conjunto de datos de este estudio relacionan la importancia del cobre y del zinc en la ELA.

Las exposiciones a los metales por sí solo puede que no sean suficientes para facilitar el desarrollo de esta enfermedad, es posible que sea necesario también algún aspecto genético que faciliten cambios que en último lugar facilite el desarrollo de la ELA.

En este pequeño estudio realizado con animales se llega a la conclusión de que existe una relación entre los efectos del mercurio, el plomo y los pesticidas como agentes tóxicos y la ELA. A pesar de todo sugieren la necesidad de que se realicen más investigaciones.

La disminución de los niveles de plomo en los huesos disminuye el riesgo de padecer ELA.

Selenio

Como consecuencia de un número elevado de casos de ELA entre los residentes expuestos a altos niveles de selenio en el agua potable se realiza un estudio en una comunidad en el norte de Italia. En base a estos resultados y a los estudios realizados en animales, junto a otros datos epidemiológicos que demuestra la toxicidad específica de rastros de este elemento en las neuronas motoras, se presenta la hipótesis de que la ingesta a través de la dieta del agua potable aumenta el riesgo de desarrollar la Esclerosis Lateral Amiatrófica. 

Se realiza un estudio con 38 pacientes diagnosticados de ELA donde se miden los niveles de selenio en el líquido cefalorraquídeo, utilizando como grupo control a 38 pacientes agrupados por edad y género. Los resultados dieron concentraciones elevadas de selenio en forma de selenito en el suero unido a la albúmina, por lo que se le asoció con un mayor riesgo de padecer ELA.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23732511

Un ambiente tóxico por selenio induce a una degeneración neuronal de las neuronas colinérgicas como consecuencia de una reducción de los niveles de glutatión, un mecanismo que también se encuentra vinculado a neuropatías como Alzheimer, Esclerosis Lateral Amiatrófica y enfermedad  de Parkinson.

Estudios epidemiológicos junto a informes de casos detectados han demostrado que la exposición crónica a compuestos que contienen selenio, pueden asociarse con efectos adversos en los seres humanos.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12041880


En lineas generales, los hallazgos de los estudios epidemiológicos y de las referencias toxicológicas indican que el selenio ambiental, sobre todo en su forma inorgánica y bajos niveles de exposición, puede ser un factor de riesgo para la ELA, por lo que se recomienda la necesidad de investigar más a fondo esta cuestión. 


Los resultados parecen confirmar una relación causal entre la exposición excesiva al medioambiente de selenio y la Esclerosis Lateral Amiatrófica.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8862986


La deficiencia de selenio puede ocurrir en áreas donde su contenido en la tierra es bajo, pudiendo afectar a las funciones de tiroides y causar afecciones como la enfermedad de Keshan. Su deficiencia también es vista comúnmente en pacientes que están recibiendo alimentación parenteral total como su única fuente de nutrición. Los trastornos gastrointestinales pueden disminuir la absorción de selenio, dando como resultado el agotamiento o deficiencia del mismo, también puede ser destruido cuando los alimentos son refinados o procesados. 


Las fuentes dietéticas que son específicas de este mineral son la levadura de cerveza, germen de trigo, mantequilla, ajo, semillas de girasol, nueces de brasil, pasas, hígado, riñón, mariscos de concha (langosta, almeja, camarón o gamba y vieiras), pescado de agua dulce y salada (salmonete, salmón, pez espada, atún, caballa, mero, lenguado y arenque), también se encuentra en la alfalfa, raíz de bardana, hierba de los gatos, semilla de hinojo, ginseng, rábano, cebolla roja y cebollinos. 

La cantidad de selenio que hay en los alimentos depende de donde se haya cultivado o criado. El cangrejo, el hígado, el pescado,las aves y el trigo son generalmente buenas fuentes de selenio. La cantidad de selenio en las tierras en las diferentes partes del mundo varía mucho, lo que significa que los alimentos cultivados en estas tierras tienen diferentes niveles de este mineral. En los Estados Unidos, la Llanura Costera Oriental y el Noroeste del Pacifico tienen los niveles más bajos de selenio. 


TRATAMIENTO ACTUAL

Hasta el momento ningún medicamento ha demostrado tener efecto alguno sobre el curso de la enfermedad, voy a poneros un par de ellos, los más actualizados.

En un ensayo aprobado por la FDA, se realizó un estudio con células madres a nivel cervical. Se trata del primer transplante intramedular de células madres en la Esclerosis Lateral Amiatrófica.

La ELA es una enfermedad neurodegenerativa mortal englobada por una serie de síntomas complejos que llevan una alta carga tanto para el paciente como para el cuidador. Es muy importante la intervención de la rehabilitación cuyo objetivo es ayudar a los pacientes afectados alcanzar su máximo potencial a pesar de encontrarse en presencia de una enfermedad discapacitante.


RESUMIENDO:

La fisioterapia y la rehabilitación ayudan a este tipo de pacientes a llevar mejor su enfermedad con la discapacidad que esta conlleva. No me cabe la menor duda de que centros médicos especializados no dejan de investigar distintos tipos de terapias experimentales con nuevas sustancias y fármacos, sin embargo hay tres elementos relacionados con las neuronas que a mi modo de ver habría que tener en cuenta y de los que no he encontrado estudios que lo relacionen; estos elementos son: La Vitamina E, los Ácidos grasos poliinsaturados y el Glutatión. 


VITAMINA E

La Vitamina E es fundamental para el buen funcionamiento hormonal, si también tenemos en cuenta sus cualidades en los distintos procesos neurodegenerativos relacionados con el estrés oxidativo podríamos llegar a asegurar que algunos trastornos neurológicos se podrían prevenir y / o mejorar mediante las propiedades antioxidantes de esta vitamina.

Existen estudios que relacionan el papel de la vitamina E con la enfermedad de Alzheimer, Parkinson, ataxia y Esclerosis Lateral Amiatrófica.


Otros estudios relacionan la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados y la vitamina E con un menor riesgo de desarrollar la ELA.


ÁCIDOS  GRASOS  POLIINSATURADOS


Los ácidos grasos poliinsaturados tienen la ventaja de que no forman depósitos grasos que puedan terminar obstruyendo las arterias, pero lo más importante es su composición en Omega 3 y los Omega 6. Sabemos que los pescados azules son ricos en Omega 3, el problema es que este tipo de pescados cuando son de gran tamaño, posiblemente vamos a encontrar también trazas de contaminación por mercurio, por lo tanto en caso de comerlos, os recomiendo que sean de pequeño tamaño aunque sin abusar de ellos. Sería recomendable que los cambies por pescados como: Rape, Bacaladilla, Besugo, Pescadilla, Congrio, Mero,Merluza, Lubina, Dorada, Lenguado o Gallo. 

Los Omega 3 y Omega 6 también los podemos obtener de los aceites vegetales, por lo que os recomendaría que utilizarais, especialmente el de oliva (Omega 3 monoinsaturado) y el de girasol (Omega 6 poliinsaturado y rico en Vitamina E). La proporción de uso recomendada entre ambos tipos de aceite es mantener una proporción de 7 / 3, es decir utilizareis el de girasol únicamente en las comidas (toda comida que se tenga que calentar) y el de oliva tan solo en frío (tostadas y ensalada).

NOTA: 

Tened en cuenta que el aceite de girasol no se puede recalentar más de una vez, por lo que queda claro que no se debe usar para freidoras, tan solo para aquellos alimentos que vayan a la plancha. Al poseer este tipo de aceite un alto contenido en vitamina E también hemos de tener cuidado su uso continuado en pacientes que se encuentren en tratamiento con anticoagulantes, ya que esta vitamina potencia la acción de este tipo de tratamiento.  


METALES PESADOS

Hemos visto algunas referencias que también relacionan a los metales pesados con nuestra enfermedad de estudio, no debemos olvidar que también son neurotóxicos, por lo tanto os remito las mismas recomendaciones que puse en el artículo de "Metales pesados, un verdadero peligro oculto".

Desde el punto de vista nutricional, os recomendaría empezar por una ensalada que contenga lechuga (clorofila), cebolla roja (L-metionina), pimientos (vitaminas y clorofila) y cilantro (quelante de alto poder), aderezándolo después con vinagre de manzana (EDTA) y sal sin refinar que gracias al cloro, sodio y minerales que contiene van a ayudar en el metabolismo de las proteínas.

Para la comida del mediodía (almuerzo), podemos comer patatas guisadas con verduras, o bien unas legumbres (ricas en L-lisina) guisadas con unas menestras y huir un poco del arroz integral (rico en zinc pero también en selenio).

Para la comida de la noche (cena) podemos comer alguno de los pescados que anteriormente recomendamos.  

También hemos de tener en cuenta que todos estos metales se eliminan por vía renal, por lo que tenemos que hidratarnos  muy bien con un agua lo más desmineralizada posible, con el fin de facilitar a nuestros riñones la eliminación de todas estas toxinas con un mínimo esfuerzo.

Cuando se os antoje comeros un yogur, recordad no tirar el suero (el líquido que suele estar en la superficie es rico en Glutatión). 

Finalmente aconsejaros a los que vivís en un centro urbano con mucha densidad de tráfico, que no os falte en casa el cilantro y el ajo para que lo uséis prácticamente a diario.


GLUTATIÓN

Metales pesados como el plomo o el mercurio y algunos no metales como el selenio pueden ser contrarrestados por el Glutatión.

El glutatión es uno de los mayores antioxidantes que existen. El Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos lo define como una sustancia que se encuentra en los tejidos vegetales y animales desempeñando numerosas funciones en la célula como la activación de ciertas enzimas y la destrucción de compuestos tóxicos y sustancias químicas que contienen oxígeno.  No solo previene la mutación de ADN celular sino que contribuye a reparar el ADN dañado. Está demostrado que niveles bajos de glutatión provocan una actividad inadecuada de las células T.

Principalmente se encuentra en los espárragos y suero del yogur, pero también lo contiene el ajo, espinacas, brócoles, col, cebollas, berros y coles de bruselas. En especias como el comino y la canela también lo aportan pero en una mínima cantidad.

Sin embargo tan importante como encontrar alimentos que lo contienen es utilizar sus precursores, es decir un elemento que necesita el organismo para poderlo producir, en este caso hablamos de la cisteina, el ácido glutámico y la glicina.

El ácido glutámico y la glicina podemos encontrarlas en casi todos los alimentos que comemos, pero la cisteina es algo más sensible al calor, la encontramos en los huevos y la leche, pero como estos alimentos suelen calentarse la perderíamos, por lo tanto os recomiendo el ajo crudo que también contiene altos niveles de cisteina (al menos un diente diario)





EJERCICIOS


Hemos visto la gran importancia del proceso de rehabilitación en esta enfermedad, ejercicios adaptados a las posibilidades del paciente.

Hace años recuerdo un documental relacionado con personas que habían padecido accidentes vasculares cerebrales y donde a través de ejercicios como el reptar o el gateo (de los bebés), se conseguían que algunas neuronas se regenerasen e incluso se llegaban a restablecer nuevas conexiones. Nuestro cerebro se compone de millones y millones de células nerviosas que conocemos con el nombre de neuronas, es gracias al movimiento, especialmente el gateo en la edad infantil, como estas neuronas se estimulan y se conectan entre sí, precisamente esta acción de gateo "parece ser" que facilita el proceso de mielinización.


Espero que mi granito de arena pueda ayudaros a mejorar en el control de esta terrible enfermedad.


Nos vemos. 

jueves, 2 de enero de 2014

Fibromialgia

Introducción:

Hoy vamos a hablar de la fibromialgia, una patología sobre la que muchos profesionales (como afirma el Ministerio de Sanidad) aún se plantean la duda de aceptarla como una enfermedad con una fisiopatología diferenciada.

Para este estudio me voy a basar principalmente en un informe editado por el Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad publicado en el año 2011.



Empezaremos por definir ¿Qué es la fibromialgia?

Podríamos definirla como un trastorno que se encuentra asociado a un dolor músculoesquelético crónico y generalizado que se presenta asociado a síntomas de fatiga, problemas de memoria e incluso estados de ánimo. En este tipo de pacientes, la presencia del dolor crónico suele coexistir con otros síntomas como los de fatiga y problemas de sueño, incluso pueden aparecer parestesias, rigidez articular, cefaleas, sensación de tumefacción en manos, ansiedad, depresión, problemas de concentración y memoria. 

En España, en el estudio EPISER 2000, una de las encuestas poblacionales más amplias publicadas, dice que en el día de la entrevista, el 8,1 % de las personas encuestadas refería dolor músculoesquelético generalizado y un 5,1 % del total cumplía todos los requisitos para poder considerarlo como crónico (duración superior a los tres meses). La mayor parte de estos pacientes presentaban dolor a la palpación en varias zonas del cuerpo. Cuando este dolor generalizado que suele durar al menos tres meses, presenta una presión moderada en la exploración física desencadenando dolor en más de 11 puntos sobre 18 previamente definidos, se puede afirmar que el paciente cumple los criterios para padecer una fibromialgia (FM). Según este estudio, existe un claro predominio en las mujeres (4,2% frente al 0,2% en los hombres) con un pico de prevalencia entre 40 y 49 años.  

Cuál es su frecuencia

En realidad no se conoce con exactitud la base fisiopatológica de la FM, sin embargo se han identificado algunos factores que se podrían asociar al riesgo de padecerla, los más importantes son:

1º) Como hemos visto antes, el primero es el sexo, la gran mayoría de las personas afectadas son mujeres, en una proporción de 9(mujeres) por cada 1(varón).

2º) Se detecta una mayor frecuencia entre familiares de primer grado.

3º) Presencia de cefaleas crónicas y dolores lumbares y pélvico, colon irritable, etc.

4º) Aparición de estrés emocional significativo. Se ha descubierto que el riesgo de presentar un trastorno depresivo era tres veces superior en los pacientes con FM. Si se observaron diferencias en el riesgo de tener antecedentes y/o criterios actuales de padecer trastornos de ansiedad, trastornos obsesivo- compulsivos y trastornos de estrés pos-traumáticos, siendo 5 veces superior en la población afectada de FM, por lo que los resultados apuntan a que algunos trastornos emocionales pueden ser más frecuentes en personas con FM.  Este tipo de pacientes cuando se les pregunta que les ocurre, suelen expresarse como: “me duele todo” , ”mejor te digo lo que no me duele”, “me duele desde siempre”, o “me duele desde los pies a la cabeza”.

Como  es su mecanismo de acción

Según los últimos estudios, la principal alteración detectada en este tipo de pacientes es una disfunción del sistema nocioceptivo (luego veremos de qué se trata), este sistema es el responsable de la detección de amenazas a través de la elaboración y modulación del dolor, de la activación de los mecanismos de alerta y del estrés y sus consiguientes respuestas fisiológicas adaptativas. Responde diferencialmente a estímulos psico-físicos de diversa índole como pueden ser los mecánicos, térmicos, eléctricos, auditivos o psicológicos anticipatorios.  Al parecer este tipo de pacientes detectan de una forma correcta los estímulos con la salvedad de que el umbral de estimulación que se requiere para que el traslado de un estímulo sensorial relacionado con una posible amenaza se encuentra significativamente disminuido, este descenso del umbral del dolor se encuentra bastante extendido en este tipo de pacientes. 

Que es el sistema nocioceptivo y cómo funciona

La nociocepción se trata del proceso neuronal mediante el cual se codifican y procesan los estímulos potencialmente dañinos para los tejidos, es una actividad que se produce en el sistema nervioso periférico y central por aquellos estímulos que potencialmente pueden ser dañinos para los tejidos, es el tipo de dolor que se siente cuando se sufre una quemadura, se tuerce un tobillo o nos damos un golpe en un dedo del pie.


Cuáles son sus causas

En realidad no se conoce una causa concreta que desencadene esta enfermedad, sin embargo se piensa en algunas otras posibles como: La aparición de un trauma físico o emocional, una respuesta anormal al dolor, alteraciones del sueño, infecciones o incluso la posibilidad de que se trate de un virus (aunque aún no se ha identificado ninguno).

Se sabe que es más frecuente en mujeres en edades comprendidas entre los 20 a 50 años que en los hombres. Sin embargo existen algunas afecciones donde sus síntomas podrían hacer pasar por alto una Fibromialgia: Dolores crónicos del cuello espalda, síndrome de fatiga crónica, depresión, hipotiroidismo o trastornos del sueño. 


 Que síntomas presenta

El principal síntoma es el dolor que puede presentarse leve o intenso, es un dolor generalizado que se agrava con el estrés, estados emocionales, fatiga, problemas de sueño, frío o incluso la actividad física mantenida. Suele ir acompañado de rigidez articular matutina y puede presentarse con parestesias en manos y pies. Otros síntomas que con frecuencia pueden acompañar a una fibromialgia son los acufenos, la inestabilidad, las alteraciones de concentración o de memoria o incluso una disfunción temporomandibular, también suelen presentar con una relativa frecuencia intolerancias hacia estímulos olfativos y auditivos, por lo que habría de tener en cuenta también aquellas condiciones relacionadas con el entorno que de cierta forma pudiesen perjudicarle.

Para poder asegurarnos de padecer una fibromialgia, se necesita una historia de dolor generalizado al menos durante tres meses además de encontrarse presente en todas las siguientes áreas: lado derecho e izquierdo del cuerpo, por encima y por debajo de la cintura y en el esqueleto axial, es decir, columna cervical, pared torácica anterior, y columna dorsal o lumbar.

Debe existir un dolor a la presión al menos en 11 de los 18 puntos (nueve pares) relacionados con áreas muy sensibles para estímulos mecánicos.

Occipucio: en las inserciones de los músculos suboccipitales (entre apófisis mastoide y protuberancia occipital externa). 

Cervical bajo: en la cara anterior de los espacios intertransversos a la altura de C5-C7. 

Trapecio: en el punto medio del borde posterior.  

Supraespinoso: en sus orígenes, por encima de la espina de la escápula, cerca de su borde medial. 

Segunda costilla: en la unión osteocondral.


Epicóndilo: distal a 2 cm y lateralmente al epicóndilo.

Glúteo: en el cuadrante supero-externo de la nalga.

Trocánter mayor: en la parte posterior de la prominencia trocantérea.

Rodilla: en la almohadilla grasa medial próxima a la línea articular. 



Por lo tanto es muy importante que se tenga en cuenta un estudio detallado que nos permita una valoración integral del dolor, de la funcionalidad y del contexto psicosocial.



Alimentación

En este tipo de enfermedad hemos de tener una preferencia por una alimentación rica en legumbres, verduras, frutas dulces (peras y manzanas), patatas guisadas únicamente con verduras (por supuesto aceite, especias, etc.), pastas integrales o arroz integral; y no abusar de las proteínas que tan solo las comeremos por la noche y siempre acompañadas por verduras, os recomiendo que sean preferentemente pescados blancos, o muslos de pollo o pavo. En lo que se refiere a las especias, muy recomendable el uso del cilantro, por otro lado usar agua lo más desmineralizada posible; por último recomendaros que a media mañana o media tarde comáis nueces acompañadas de manzanas o almendras con peras peladas.

De todas formas creo que sería importante que siguierais la dieta recomendada en el artículo que habla de los metales pesados, ya que existen estudios que parecen relacionar al mercurio y el arsénico con este problema.


Posible relación emocional

Como hemos hecho en otras ocasiones voy a ver si consigo hacer un perfil que pudiese relacionarse en este tipo de pacientes.

Ya hemos visto que es más frecuente en mujeres que en hombres, por lo tanto vamos a partir de la teoría de que se trata de una mujer entre 40 y 49 años. Unos meses antes de la aparición de los síntomas que caracterizan a esta enfermedad, podría haber ocurrido algún hecho en su vida que le habría originado un pequeño trauma emocional, posiblemente causado por un accidente de algún familiar, amigo íntimo, enfermedad, fallecimiento, etc. Puede que esta situación desde que se produjo se haya convertido en una obsesión día tras día, es decir, que no deja de darle vueltas una y otra vez. Este tipo de aptitud podría terminar desencadenando contracturas a nivel de los trapecios y cuello, y por lo tanto afectando aspectos como la movilidad, la flexibilidad y la actividad.

La característica principal en este tipo de pacientes es “el dolor”. El dolor físico (según algunos autores) se encuentra muy vinculado al sentimiento de culpa, y la fibromialgia se caracteriza principalmente por dolores casi generalizados por todo el cuerpo. Si esta teoría es cierta, este tipo de pacientes podrían tener un sentimiento de culpa por algo que haya ocurrido y del que piensen que podrían haber evitado mediante su intervención.

Entiendo que en cierta medida a través del sentimiento de culpa intentemos buscar una especie de auto castigo, pero me gustaría deciros que nadie debe sentirse culpable por algo que le haya ocurrido a otra persona, aunque se trate de un ser muy querido para nosotros.

Finalmente para terminar me gustaría deciros que cada persona es dueña de su propio destino  y por lo tanto responsable de todo lo que le ocurra en la vida.  

Como siempre si queréis ampliar información podéis verlo en los enlaces que se encuentran a continuación  en la bibliografía, 

Nos vemos. 

 Algunas referencias bibliográficas